馬六甲人對於laksa的偏好幾乎都是nyonya laksa
nyonya laksa 和這次介紹的廣東人laksa有甚麼不一樣呢?
nyonya laksa一般比較偏向濃濃的香茅 lengkuas味道,大部分喜歡放些黃瓜
廣東人laksa在怡保或吉隆坡一帶一般稱為curry面
老闆娘說如果在馬六甲放curry面這名字
大眾的直接想法就是要有curry chicken的那種
邊吃邊分享食記意外的學習了一些同個馬來西亞不同的文化差異


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這次和大家分享的是在taman merdeka 文強同排一家新開的茶餐室
茶餐室主要賣的是熱炒類和laksa 魚餃面和雲吞面等
這次和大家分享的是外面auntie賣的laksa
auntie從吉隆坡到馬六甲生活
自然買的就是吉隆坡一帶大眾偏好的食物
很玩面煮藝者一周三訪才決定寫下這篇食記

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香噴噴的laksa米粉搭配半顆雞蛋,魚餅和豆粕
laksa最重要的就是湯頭
玩面煮藝者喜歡這帶有濃濃椰奶香氣的湯頭
"濃濃的椰奶"和"一周三次"
暫時別提醒玩面煮藝者有關體重這事情!
最棒的是搭配這碗laksa的sambal
sambal在上桌時迅速被倒入湯中拌勻(照片都來不及拍)
濃濃椰奶香的湯頭和帶有蝦米咸香的sambal
每一口的都很滿足

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看到這幾乎見底的碗
可以知道玩面煮藝者對於這碗laksa的滿意度
美味的食物不一定要老字號
美味的食物不一定上大館子
簡單就是好

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這是auntie賣的食物完整價錢表

laksa都是最快賣完的食物
第二次拜訪剛過中午一點就已經賣完了!
在店享用食物時,聽見auntie和部分上門客戶聊天
感覺是過去在吉隆坡的顧客剛好到馬六甲出差也不忘給auntie捧場

和玩面煮藝者一同前往的朋友說這裡的煮炒也不錯吃
不只是麵食類,這裡也有簡餐飯喔

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